HARMONIZAÇÃO DE QUEIJOS E VINHOS

HARMONIZAÇÃO DE QUEIJOS E VINHOS

leitura 7 min Se você veio ao mundo para comer queijo e beber vinho, mas não sabe como harmonizá-los, esse post é para você. Assim como os vinhos apresentam características diversas de acordo com a variedade de uva e o processo de elaboração, a técnica da confecção de...
VINHO & MÚSICA

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leitura 6 min Já há alguns anos, produtores que não se importam de ser chamados de excêntricos tocam música clássica para suas videiras. Eles defendem que assim elas produzem melhores frutos.O que cientistas estão descobrindo agora, entretanto, é uma revelação que...
DESCOBRINDO AS FRUTAS VERMELHAS

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leitura 6 min Se você se incomoda com essa generalização, não está sozinho. Afinal, as frutas vermelhas são quase sempre oferecidas misturadas em preparos que não nos deixam identificar o que está ali, apesar do gosto delicioso e da cor vibrante. Chamamos de frutas...
UM OLHAR SOBRE O CAFÉ

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leitura 5 min  Instruções para ler este texto: 1) Pegue uma xícara de café 2) Acomode-se 3) Leia, respire e beba, e assim sucessivamente, até o final Quantos cafés você já tomou na vida? É difícil de saber, mas com certeza você já tomou muito café bom, e talvez...